stanotte BAR+ スタノッテ

バーのカウンターで本格的なイタリアンやジビエの皿に出会えるのが、北青山の神宮外苑ビル地下1階にあるstanotte BAR+ スタノッテです。バーテンダーでありイタリアンレストランの経験も持つ店主が腕を振るい、お酒の一杯だけでなく食事そのものを目的に訪れる人が集まります。

食事の主役に選びたいのは、訪れた人たちの間で評判を呼んでいるパスタメニューです。個性ある「納豆カルボナーラ」をはじめ、「牡蠣のペペロンチーノ」や「トリュフ香るきのこラーメン風 スープパスタ」など、バーの枠を超えた多彩な仕立てが用意されています。さらにご飯ものには「オマール海老のクリームソース オムライス」もあり、パスタとは違う一皿を選べます。

お酒と合わせてじっくり味わいたい肉料理には、ラムやジビエを使った品が並びます。「鴨のコンフィ」や「ウサギのコンフィ」、手軽につまめる「蝦夷鹿のソーセージ」や「ラムの生ハム」など、食事の一皿にもお酒のつまみにも選びやすいラインナップです。魚介なら「牡蠣のガーリックバターソテー」や「ムール貝のワイン蒸し」も。ワインを合わせてゆっくり楽しむのもよさそうです。

ドリンクの幅広さも魅力で、料理に合わせたお酒のペアリングを提案してもらうことも可能です。ジンやウォッカ、ウイスキーベースのカクテルはもちろん、伊良コーラを使った「キューバリバー」や好みに合わせた一杯まで楽しめます。スコッチのシングルモルトやバーボンのほか、お酒を控えたいときに選べるモックテールもあります。

全席カウンターの空間は地下にあり、落ち着いた雰囲気の中でゆっくり食事を楽しめます。締めくくりには「お酒のアッフォガート」や「NYチーズケーキ」といったデザートも選べます。